Hollerblüten getrocknet 30g Bio
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Vorkommen:
Holunder wächst gerne in Wäldern auf feuchten Böden sowie neben Äckern.
Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle, Gerbstoffe, Saponin, Säuren, Harz, Zucker, Glykoside, Flavonoide, Vitamine, Mineralien.
Eigenschaften in der Volksheilkunde:
Schon damals bedeutete das Abholzen eines Holunderstrauches, ohne vorher um Erlaubnis zu fragen, Unglück und Tod. Frauen trugen ihr Neugeborenes zu einem Holunderbusch und machten diesem Geschenke, damit er das Kind gut aufnahm. Holunder galt als eine Art Schutzbaum des Hauses. Holunder reinigt Niere und Magen. Der Tee aus den Blüten, heiß getrunken, kann fiebersenkend und schweißtreibend wirken. Husten kann gelindert werden. Der Tee aus Blättern wirkt blutreinigend.
Verwendung:
- Tee, 2 TL Blüten mit 1/4 l kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Tinktur
- Hydrolat
Verwendung in der Küche:
Aus Hollunderblüten kann man wunderbar Sirupe, Säfte sowie Marmeladen zaubern. Gebackener Holunder mit Staubzucker ist eine köstliche Süßspeise.
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