Schilcher-Kren Senf Bio

Ein kräftiger Senf, gewürzt und verfeinert mit Kren (Meerrettich) und weststeirischem Schilcherwein Dieser Senf wurde von der DLG 2010 mit GOLD ausgezeichnet.

Passt gut zu: Tafelspitz, Rindschnitzel, Roastbeef, Käsekrainer, Rindfleisch-Carpaccio, Saucen und Marinaden für Rindfleisch oder Thunfisch.

Der Schilcher-Kren Bio Senf ist ein sehr kräftiger, man könnte sagen, typisch steirischer Senf. Sobald dieser Senf den Gaumen berührt, erlebt man ein harmonisches Geschmackserlebnis. Knackige Senfkörner grob gemahlen, umgeben von einem Zusammenspiel aus Essig, Schilcher und viel steirischen Kren, wobei letzteres, auch Meerrettich genannt, im Abgang gut zur Geltung kommt und dem Senf die würzige Schärfe verleiht.   Schilcher ist ein rosèfarbiger, trockener Wein aus der Wildbacher -Traube mit einzigartigem Geschmack und etwas herber Säure. Er wächst ausschließlich im Süd-Weststeirischen Hügelland und wird gerne zu einer deftigen Jause genossen. Mittlerweile gibt es weltweit schon viele Liebhaber dieser besonderen Weinsorte. Dem Senf verleiht er das traubige Aroma. 

Nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt ist dieser Senf als Beilage zu Würsteln aller Art gern gesehen... auch gekochtes Fleisch, Tafelspitz, Steak oder geräucherten Fisch rundet er geschmacklich hervorragend ab. Salatmarinaden gibt er das gewisse Etwas. Neben dem Geschmack sind die gesundheitlichen Effekte nicht außer Acht zu lassen. Ein Glasl Senf ist somit für Körper und Geist eine Wohltat.

Zutaten: Senfsaat*, Apfelessig*, Schilcherwein* 18,3% (enthält Sulfit), Rübenzucker*, steirischer Kren* 9%, Wasser, Wüstensalz, Gewürze*

Alle *Produkte = aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwerte per 100g