Bio Hydrolate vom Lukashof

Wer auf der Suche nach dem gewissen Etwas in der Küche ist, kommt an unseren BIO Hydrolaten kaum vorbei. Obwohl die pflanzlichen Erzeugnisse eine breite Anwendungspalette haben, eröffnen sie vor allem beim Kochen völlig neue geschmackliche Möglichkeiten. Ein Hauch Lavendel, eine Prise Zitronenmelisse und ein Quäntchen Rosmarin verleihen jedem Gericht ein einzigartiges Aroma.  

Die Geschichte der Hydrolate hat schon einen sehr frühen Ursprung. Bereits in der Antike wurde das Pflanzenwasser genutzt, um die Kraft der Natur zu bündeln und die feinen Aromen daraus zu gewinnen.

Römer und Araber erkannten ebenso die außergewöhnliche Wirkung der Destillate und so fand das Produkt seinen Weg in die Küche.

Hydrolate: Natürlicher Geschmack zum Sprühen

Gewonnen werden die feinen Essenzen aus frischen Blüten und Gräsern, die aus einem kontrolliert biologischen Anbau stammen. Wir destillieren die Blüten eigens für die Herstellung unserer Erzeugnisse, diese sind kein Nebenprodukt von ätherischen Ölen – darauf legen wir besonderen Wert. Die Hydrolate werden aus Pflanzenextrakten gewonnen, über Dampf destilliert und einzeln in kleine Flaschen abgefüllt. So bleiben die Wirkstoffe und Aromen erhalten und können bei der Anwendung gut dosiert werden. Bei der Herstellung verzichten wir auf die Zugabe von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Haltbarmachern. Hier handelt es sich um qualitativ hochwertige, reine Hydrolate.

Ihre sanfte Wirkung ist vielseitig einsetzbar. Unterstützend für unser körperliches Wohlbefinden, bei Beschwerden sagt man Ihnen sanft heilende Wirkung nach. Die milden Pflanzenwasser eignen sich gut für die Pflege der Haut, auch die von Babys, Kleinkindern und älteren Menschen. Immer mehr kommt die Anwendung auch bei Tieren vor. Gerade sie haben einen sensiblen Geruchssinn, wo sich die milden Düfte der Hydrolate als vorteilhaft erwiesen haben. Sie zaubern eine besondere Frische in die Wohnräume, da sie auch als Raumerfrischer eingesetzt werden können. Auch sind Hydrolate ein wertvoller Rohstoff für die Naturkosmetik sowie die Seifenherstellung. Weiters lassen sie sich wunderbar in unsere Speisen einbauen.

Um die richtige Intensität zu finden, sind unsere Flaschen mit 50ml sowie mit 100ml Inhalt mit einem praktischen Sprühkopf versehen. Für die Flaschen mit 250ml, 500ml und 1L Inhalt gibt es den passenden Sprühkopf zum dazubestellen. Oder Sie füllen selber in die kleinen Fläschchen um.

Experimentell oder traditionell – Geschmäcker sind eben verschieden

In der Aromaküche werden diese besonderen Extrakte gerne verwendet, da sie den Speisen eine feine Note geben und sich auch praktisch dosieren lassen. Je nachdem, welche Zutaten beim Kochen verwendet werden und was letztlich auf dem Teller kredenzt wird – Hydrolate eignen sich perfekt zum Würzen und geben dem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack. Den Gaumenfreuden sind hier keine Grenzen gesetzt!

Unser Genuss-Tipp: Hydrolate geben eine erfrischende Note für warme und kalte Speisen. Egal, ob für Eintöpfe, Desserts, Saucen und Dips – unsere BIO Hydrolate können sich in jeder Küche sehen – und schmecken – lassen! Probieren Sie doch einmal einen grünen Salat, abgemacht mit Essig und Öl und etwas Basilikum-Hydrolat verfeinert. Einfach köstlich. Damit Aroma und Wirkung länger erhalten bleiben, sollten die Flaschen nach dem Öffnen kühl und lichtgeschützt gelagert werden.