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Viele Mythen und Geschichten ranken sich um die geheimnisvolle blau-violette Blütenpracht der Zyane. Früher war die Ackerblume noch häufig in Getreidefeldern zu finden, heute wird sie nur noch selten im Freiland gesehen. Bei uns am Hof...
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Als wildwachsendes Wiesenkraut ist die Schafgarbe von Mai bis September auf den Feldern zu finden und verströmt dort einen wunderbar süßlichen Duft. Ihr wird ebenso eine heilende Wirkung nachgesagt und bereits im Altertum wurde sie...
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Nicht nur im Mittelmeerraum ist die Gewürzpflanze ein wahrer Klassiker. In Indien wird das Tulsi-Basilikum – auch Indisches Basilikum genannt – als heilige Pflanze verehrt. Durch den leicht süßlich-scharfen Geschmack ist das Gewürz ein...
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Warum in die Ferne schweifen, wenn doch das Gute liegt so nah? – Mit unserer feinen Rosmarin-Komposition bringen wir eine mediterrane Frische auf jeden Tisch. Vor allem in Italien und Frankreich wird Rosmarin häufig als Gewürz verwendet,...
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Ein herrlicher Duft, eine satte violette Farbe und eine große Anwendungspalette – diese Eigenschaften sind charakteristisch für den Lavendel. In der mediterranen Küche ist die Pflanze sehr beliebt und darf in keinem Gewürzregal fehlen....
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Bohnenkraut ist ein echter Klassiker, wenn es um die passende Würze geht, und besticht mit einem kräftigen Geschmack sowie einer leicht scharfen Note. Die Pflanzen verströmen einen erfrischenden Bohnengeruch und werden in der Küche...
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Der Gundermann wächst in heimischen Gärten, wo er sich oftmals nach Herzenslust ausbreitet. Die violetten zarten Blüten sind klein und unauffällig. Für unsere Destillate verwenden wir die Blätter der Gundelrebe, die auf unseren...
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Mit ihrer kräftig orangen Farbe erfreut uns die Ringelblume jedes Jahr aufs Neue, wenn sie ab Juni in unseren Gärten wächst – eine wahre Augenweide! Hierzulande ist die Blütenpracht auch als Dotterblume bekannt. Häufiger wird die...
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Die Zitronenmelisse hat bereits eine lange Tradition und wurde schon in der Antike als wertvolles Würz- und Heilmittel geschätzt. Die herrlich frische Note erfreut jeden Gaumen und macht vor allem im Sommer Lust auf Sonne, Sand und Meer....
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Eine wunderschöne Blütenpracht, ein erhabener Duft und historische Rosensorten – das zeichnet unsere hofeigenen Rosen aus. Die Blüten werden einzeln von Hand gepflückt und weiterverarbeitet. Mit dem dezenten Aroma der Rosenblüte bekommen...
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TIPP!
Seit jeher wird Salbei aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften als Heilkraut verwendet. Auch in der Küche verleihen die angenehm bitteren Blätter den Speisen eine gewisse Würze. Salbei ist ein wahrer Allrounder, wenn es um ausgefeilte...
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